Indiase linzensoep

Romige kippensoep

Pittige soep met groenten, knoflook, soja en knapperige noedels.

Een kruidige soep met kip, knoflook, sojasaus en knapperige noedels.

Dunne, knapperige wafels van linzenmeel en komijn.

Dunne, knapperige wafels van linzenmeel en komijn, geserveerd met uien, tomaten en een pittige saus.

Knapperige deegdriehoekjes gevuld met aardappelen, erwten en Indiase specerijen.

Krokante samosa’s, geserveerd met yoghurt, kikkererwten, zoet-zure pittige saus, munt, verse tomaten, uien en sev.

Krokante gebakken papdi, geserveerd met yoghurt, kikkererwten, zoet-zure pittige saus, munt, verse tomaten, uien en sev.

Knapperige aardappeltjes gemengd met pittige chutneys, geurige kruiden en verse kruiden voor een heerlijke smaakexplosie.

Knapperige uienbeignets met Indiase specerijen, omhuld met gekruid kikkererwtenbeslag en gefrituurd.

Krokante bloemkoolroosjes, gefrituurd in een beslag van tarwe- en maïsmeel.

Heerlijke Indo-Chinese groenteballetjes, gefrituurd en geserveerd in een pittige Manchurian-saus.

Een heerlijke selectie gefrituurde groenten, verfijnd met verse kruiden en aromatische specerijen.

Malse kip, omhuld met gekruid kikkererwtenmeel en goudbruin gefrituurd.

Krokante kippenvleugels, gemarineerd in sojasaus, ei en bloem en goudbruin gefrituurd.

Kippenvlees, gebakken in ei en bloem, geserveerd met een saus gemaakt van sojasaus, pinda’s en chilisaus.

Malse kip in een krokant jasje van ei en bloem, met sojasaus, uien, paprika en pittige chilisaus.

Krokante kip in een pittige saus van soja, knoflook, gember, mosterd en yoghurt.

Sappige garnalen in een pittige, smaakvolle Indo-Chinese chilisaus.

Stukjes paneer, gemarineerd in gekruide yoghurt en gegrild in de tandoor.

Een selectie van diverse tandoori-specialiteiten, geserveerd met muntchutney en uien.

Malse kip, gemarineerd in yoghurt en geselecteerde Indiase specerijen, bereid in de tandoor.

Malse kip, gemarineerd in yoghurt, cashewpasta, kaas en aromatische specerijen, bereid in de tandoor.

Kip met bot, gemarineerd in yoghurt en een mix van Indiase specerijen, gegrild in de tandoor.

Grillschotel met kip tikka, kip malai tikka, lams- en kipspiesjes, en kip uit de tandooroven.

Malse okra, pittige uien en sappige tomaten, bereid met een verfijnde mix van Indiase specerijen op Noord-Indiase wijze.

In de tandoor geroosterde aubergine, bereid met tomaten, uien en milde specerijen.

Kikkererwtencurry met uien, gember en knoflook, verfijnd met aromatische Indiase specerijen.

Champignons en doperwten in een pittige tomaten-cashewnotensaus.

Aardappelen, bloemkool en doperwten in een pittige tomaten-cashewnotensaus.

Groentecurry met een romige saus op basis van cashewnoten en kokos.

Zelfgemaakte Indiase kaas, bereid met spinazie en fenegriek.

Zelfgemaakte Indiase kaas in een rijke, romige tomatensaus, verfijnd met milde specerijen.

Gegrilde stukjes paneer in een rijke, romige tomatensaus, verfijnd met aromatische Indiase specerijen.

Zelfgemaakte Indiase kaas in een romige, rijke saus met venkelzaad en stukjes paprika.

Gele linzen, bereid met geroosterde uien, knoflook en aromatische Indiase specerijen.

Een rijk en romig gerecht van hele zwarte linzen met een bijzondere mix van Indiase kruiden en uien, op smaak gebracht met boter

Gemengde groenten in een rijke, romige cashewnotensaus.

Paneer toevoegen: + €2

Malse stukjes kip uit de tandoor, bereid in een romige saus van tomaten, cashewnoten en milde specerijen.

Malse kip, gemarineerd in yoghurt en geselecteerde Indiase specerijen, bereid in de tandoor en geserveerd in een smaakvolle masalasaus.

Malse kip in een romige saus van cashewnoten en kokos.

Malse kip in een rijke, romige saus met venkelzaad en stukjes paprika.

Malse kip in een milde, romige mangocurrysaus.

Malse kip in een pittige saus met versgemalen specerijen, steranijs, kardemom, peper en chilivlokken.

Malse kip in een kruidige en pittige vindaloosaus.

Malse kip in een pittige tomatensaus met paprika en uien.

Mals stukjes kip, bereid in een rijke en romige saus op basis van spinazie, verrijkt met aromatische kruiden.

Malse stukjes kip in een rijke, romige spinaziesaus, verfijnd met aromatische Indiase specerijen.

Een klassiek gerecht met malse stukjes kip, bereid in een pittig mengsel van uien, tomaten en aromatische kruiden.

Heerlijke, pittige traditionele curry uit Chettinad (Zuid-India) met een voor de regio kenmerkende kruidenmix.

Malse stukjes lamsvlees met verse groenten in een pittige saus, verfijnd met aromatische Indiase specerijen.

Mals lamsvlees in een pittige, smaakvolle tomatensaus.

Een traditioneel gerecht uit Kashmir: mals lamsvlees, bereid in een kruidige saus met knoflook, gember en een mix van Indiase specerijen.

Mals lamsvlees in een pittige vindaloosaus.

Mals lamsvlees in een pittige en aromatische currysaus, bereid met traditionele Madras-specerijen.

Mals lamsvlees in een pittige saus met versgemalen specerijen, steranijs, kardemom, peper en chilivlokken.

Mals lamsvlees in een romige saus van cashewnoten en kokos.

Mals lamsvlees in een rijke, romige spinaziesaus, verfijnd met aromatische Indiase specerijen.

Sappige garnalen in een verfijnde currysaus van tomaten, uien, cashewnoten en aromatische specerijen.

Gepaneerde garnalen in een pittige chil knoflooksaus.

Een authentieke Indiase vegetarische biryani met basmatirijst, verse groenten en aromatische specerijen.

Malse kip, langzaam bereid met basmatirijst en aromatische hele specerijen.

Basmatirijst, gestoomd met aromatische specerijen en geserveerd met stukjes Chicken 65.

Kippenvlees gemarineerd in yoghurt en aromatische kruiden, afgewisseld met rijst en 2 uur lang gestoofd in de speciale pan "Dum". Alleen zo komen de verfijnde smaken tot hun recht en wordt de rijst mals en luchtig.

Mals lamsvlees, langzaam bereid met basmatirijst en aromatische hele specerijen.

Gebakken rijst met verse groenten.

Gebakken rijst met ei.

Gebakken rijst met kip, ei en verse groenten.

Pittige gebakken rijst met groenten, bereid op Schezwan-wijze.

Pittige gebakken rijst met ei, bereid op Schezwan-wijze.

Pittige gebakken rijst met kip, ei en groenten, bereid op Schezwan-wijze.

Gebakken basmatirijst met aromatische komijn.

Gekleurde rijst met een verfijnde saffraansmaak.

Luchtig gekookte basmatirijst.

Dun Indiaas platbrood, vers gebakken in de tandoor.

Dun Indiaas platbrood, gebakken in de pan.

Zacht platbrood van gistdeeg, gebakken in de tandoor.

Zacht naanbrood van gistdeeg, gebakken in de tandoor en besmeerd met boter.

Zacht naanbrood van gistdeeg, gebakken in de tandoor en besmeerd met knoflookboter.

Zacht tandoori naan met knoflook, groene chili en boter.

Naan uit de Noordwest-Indiase keuken, gevuld met cashewnoten, kokos en saffraan.

Gelaagd Indiaas platbrood van volkorenmeel, knapperig gebakken.

Naan gevuld met romige, gesmolten kaas en besmeerd met boter.

Flatbread gevuld met aardappelen.

Rauwe uienringen met chili, koriander en chaat masala.

Koude yoghurtsaus met geraspte komkommer.

Koude yoghurtsaus met geraspte komkommer, tomaten en uien.

Boterzacht gebakken groenten, licht gekruid om hun verse, heerlijke smaken te benadrukken.

Zachte, gefrituurde melkballetjes gedrenkt in warm rozenwater en kardemomsiroop. Past bij: Indiase masala-thee / espresso.

Fijne kwarkpasteitjes gedrenkt in gekoelde saffraanmelk met pistachenoten. Past bij: Groene thee / Latte Macchiato.

Warme wortelpudding, langzaam geroosterd met ghee, melk, cashewnoten en kardemom. Past bij: Indiase masala-thee / zwarte koffie.

Traditioneel, romig Indiaas ijs met saffraan, kardemom en geroosterde noten. Past bij: Cappuccino / Gemberthee.

"Khubani ka Meetha" - Koninklijke Hyderabadi-stoofpot van abrikozen met zoete room. Past bij: Zwarte koffie / Latte Macchiato.

Warme chocolade brownie geserveerd met klassiek vanille-ijs. Past bij: Espresso / Latte Macchiato.

Romige vanillecustard afgewisseld met verse, sappige vruchten: een lichte en verfrissende traktatie. Past bij: Zwarte koffie.

Zachte, luchtige kwarkballetjes gedrenkt in zoete, geurige suikersiroop. Past bij: Zwarte koffie.

Gebrouwen met verse gember, kruiden en melk

Verwarmende thee met gemalen gemberwortel

Verse muntblaadjes geserveerd met honing

Lichte, aromatische en rustgevende groene thee

Klassieke Ceylon-zwarte thee

Rijke en geconcentreerde single shot

Vers gezette klassieke filterkoffie

Espresso met gestoomde melk en melkschuim

Espresso met een laagje zijdezachte opgeschuimde melk

1 scoop / 2 scoops. Klassiek vanille-ijs - een verfrissende smaakverfrisser. Past bij: Espresso (à la affogato).